Кафаны, сплавы и прочие незнакомые слова (Ч1)

Сегодняшний пост будет посвящен питейным и/или танцевальным заведениям Белграда)
По московским заведениям не прошарен, так что поправляйте меня, если что не то ляпну. 

А имеется их тут огромное количество на любой вкус и цвет. Что бы не быть голословным, прокомментирую реплику одной из девчонок из IAESTE на фейсбуке:
"Well mostly it depends what kind of a music u wanna listen...
On Ada lake you can find all: Electro(haus, comercial..), Rock, Pop, Sebian folk.On splavs under the brige on the New Belgrade side(adress:Brodarska bb)you can find: Sound, Frestayler, River...Povetarac(more alternative music) In Zemun part you can find more elcctro-Serbian folk: Amsterdam, Blaywatch, H2O....more rock-pop splav: Sveti Nikola(one kafana in Zemun also has the same name;))Also you have some nice places on the Kalemegdan side of the river.
Near your apartment you have a club(but i am not sure is it working):
Gaučosi, Dunavska 17...it used to be a good atmosphere there" 

Начну с общего. Несмотря на некоторые особенности, в Белграде очень много обычных кафе. Просто обычные такие кафе, в которые можно прийти и выпить чашечку кофе, бокал пива или рюмочку ракии. Чаще всего они имеют столы под открытым небом(не забываем, что здесь явно потеплее) может именно поэтому кажется, что их довольно много. Тут сразу начинаются особенности, не во всех таких кафе есть возможность что-то нормально покушать, то есть меню для еды не бывает вовсе. Это относится и к другим заведениям.

Ситуация, когда приходишь ты, например, в паб, стилизированный под обычный такой паб, с намерением выпить кружку пива и съесть гренок или копченую колбаску, а меню для еды просто нет. То есть максимум, что ты можешь заказать, это арахис или чипсы. Не критично конечно, но удивило.

Еще сербы очень любят живую музыку, так что я довольно часто встречал в различных заведениях музыкантов, которые играют популярную сербскую или зарубежную музыку. То есть, в отличие от Москвы, где это скорее всего будет либо клубная музыка в клубах, либо живой авторский концерт на концерте, тут мешают все подряд. Вполне обычная ситуация, когда в клубе, наполненном гламурными девочками и мальчиками, будет на сцене рок-группа, играющая зарубежную поп музыку или что-нибудь сербское, а в перерывах будет клубняк. Но это, конечно, всецело зависит от формата заведения.
Ну а в дешевых кафе для народа в провинции это отражается тем, что вместо дядьки, поющего под минуса, будет вам полноценных концерт с живыми инструментами.

Теперь о уникальных заведениях Сербии и Белграда в частности.

Кафана - традиционное для Сербии заведение. Побывал я пока в двух - первая была почти традиционная, вторая - уже больше напоминала чуть необычное кафе в советском стиле.

Первая кафана с загадочным именем "63" (или какие-то другие цифры, уже и не припомнить) была частным домом за забором где-то на окраинах Белграда, без особых отличительных признаков снаружи. Вход только на заранее заказанные столики, за которые тебя вежливо провожает встречающий у ворот. Внутри она оказалась именно тем самым частным одноэтажным домом, только переделанное под развлекательные нужды. В основных комнатах стоят столы, небольшое место для плясок и музыкантов, на месте кухни - бар. Центром кафаны являются конечно музыканты, которые играют традиционную сербскую музыку. Здесь их насчитывалось 4 - гитара, саксофон, аккордеон и бас.

Сербская музыка является чем-то средним между русской, балканской и турецкой, под нее хочется петь песни хором, а под быстрые песни пускаться в пляс.
Музыканты играют и поют известные каждому сербу песни(мы, конечно, с этим в пролете), а те с удовольствием подпевают всей кафаной. Если заплатить музыкантам денежку - будут играть специально для твоего стола, получаются своего рода чаевые. Если ребята недополучают, то могут устроить перерыв, из которого их можно вернуть заплатив еще деньжат) Обычно надолго уйти у них не получается, таков уж жаркий сербский менталитет.
На столах стоит обычно пиво и ракия(о них в следующем посте), а во многих кафанах можно и сытно поесть, при этом цены вполне умеренные и явно ниже, чем в клубах и кафе. Разогревшись алкоголем, все поют и пляшут, по другому эти танцы и не назовешь)

В общем в кафане можно найти с лихвой традиционного сербского веселья. Рекомендую!
Довольно хорошо расписано про сербскую кафану тут.

Продолжение следует...